På restaurang Vatten kan du njuta av mat från havets skafferi, tillagat på ett modernt nordiskt vis. Restaurangen väljer alltid sina råvaror med stor omsorg för att få råvaror av högsta kvalité och har ett tätt samarbete med den lokala fiskeleverantören för att kunna stödja ett hållbart fiske i området.

Vi satsar på enkel och ärlig mat som i praktiken betyder att råvarorna är få, rena, ekologiska och närproducerade.

Med havet som närmsta granne präglas menyn förstås av fisk och skaldjur, men där finns även alternativ för den som föredrar kött eller vegetariskt